Le Restaurant l'Auberge de l'Omois

salle de l'auberge en champagne

Le restaurant de l'Auberge offre une cuisine traditionnelle et gastronomique autour de la Picardie et du Champagne, des menus à partir de 16€ ou à la carte.

Tous nos produits viennent des producteurs locaux et sont préparés sur place.

La salle de restaurant comporte une large baie vitrée donnant sur le petit village de Baulne-en-Brie dont l'église datant du XIIè et XIIIè siècle comporte l'un des derniers plafonds de bois encaissés à lattes contrariées.

Raynald Dubus, le chef fait partie de l'association slow food Paris terroirs du monde.