La Carte du Restaurant de l'Auberge

Foie gras de canard de Condé-en-Brie au poivre des mondes et pain d'épices bio

Cassolette d'escargots au vieux marc de Champagne à la vanille 

Profiteroles à la crème de Maroilles fermier sur compoté de poireaux

Terrine maison de canard de Condé au ratafia et marc de Champagne

Salade picarde aux lardons et pommes de terre biologiques

Poulet de grain au cidre de Connigis

Magret de canard de Condé-en-Brie au Maroilles

cochon de plein air de Trélou-sur-Marne

piéce de boeuf du boucher

poisson sur commande et suivant l'arrivage

Les 3 fromages régionaux 

Profiteroles au Maroilles

Gourmandises maison de saison